2016/11/3 10:35

水果既能為寶寶補(bǔ)充水分，還富含糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是健康佳品。但要提醒的是，年齡小的寶寶進(jìn)食不當(dāng)可能有損健康，吃水果要避免以下誤區(qū)。

誤區(qū)一 早晨水果是“黃金”，空腹吃利吸收

觀點(diǎn)更正：某些水果如菠蘿、橘子、香蕉、荔枝、山楂等以及蔬菜中的西紅柿和圣女果不可在空腹（特別是晨起空腹）的時(shí)候食用，否則會(huì)給寶寶帶來反酸、胃痛、惡心、嘔吐等不適，還會(huì)產(chǎn)生刺激損傷胃腸粘膜，導(dǎo)致胃石、抑制心血管功能等一系列的問題。

建議：夏季溫度的升高會(huì)讓小寶寶嬌嫩的消化系統(tǒng)動(dòng)力不足，若要在早餐時(shí)間添加水果，建議將新鮮果泥或果粒加入米糊、爛粥中一起吃，既安全又營(yíng)養(yǎng)。

誤區(qū)二 吃完正餐吃水果，可及時(shí)補(bǔ)充維生素

觀點(diǎn)更正：水果中所含的果膠會(huì)因大量吸收水分而增加胃內(nèi)食糜的含水度；而果肉中的糖分和有機(jī)酸會(huì)與正餐中的食物發(fā)生不良反應(yīng)，加重胃的消化負(fù)擔(dān)。因此，飯后馬上吃水果不僅影響水果和正餐中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還會(huì)因?yàn)樗陌l(fā)酵作用導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)腹脹、打嗝、反酸、口臭等不良反應(yīng)。

建議：水果的最佳食用時(shí)間應(yīng)為飯前1-1.5小時(shí)或飯后2小時(shí)左右。

誤區(qū)三 水果助消化，可替代輔食

觀點(diǎn)更正：水果中的糖分、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)含量高，確實(shí)能夠促進(jìn)食欲和其它營(yíng)養(yǎng)素的吸收。但水果存在一定的“營(yíng)養(yǎng)缺陷”，即蛋白質(zhì)含量很少，微量元素的種類少、含量低，因此無法替代由主食、肉、蛋、魚、豆制品和蔬菜構(gòu)成的正餐。

建議：可以將適量水果作為上午和下午的加餐，這樣既能補(bǔ)充孩子們的能量消耗，還能“開胃”，為正餐作準(zhǔn)備。

誤區(qū)四 熱帶水果營(yíng)養(yǎng)高，要多吃

觀點(diǎn)更正：首先，熱帶水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定就高；其次，水果也有引發(fā)過敏反應(yīng)的可能。杏、芒果、菠蘿、櫻桃、哈密瓜、荔枝等對(duì)于1歲以內(nèi)體質(zhì)敏感的寶寶也屬于“危險(xiǎn)食物”，添加需謹(jǐn)慎。

建議：首次給寶寶嘗試某種水果時(shí)，宜去皮蒸熟后少量食用。對(duì)于胃腸防御能力弱的小寶寶，清洗水果時(shí)不可長(zhǎng)時(shí)間浸泡、且務(wù)必削皮后食用。此外，食用后不要忘記清潔口腔。

誤區(qū)五 水果營(yíng)養(yǎng)豐富，吃水果就可少吃蔬菜

觀點(diǎn)更正：雖然水果與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右，水果中的胡蘿卜素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上菠菜、油菜、萵筍葉、香菜等深綠色葉菜以及胡蘿卜、南瓜等紅黃色蔬菜。媽媽應(yīng)該科學(xué)安排寶寶的飲食，從小培養(yǎng)寶寶愛吃蔬菜的好習(xí)慣。

建議：如果寶寶們不愛吃蔬菜，家長(zhǎng)可以將蔬菜切碎或用攪拌機(jī)打碎后放進(jìn)米糊和粥里，或是打成蔬菜汁，做成小面點(diǎn)讓寶寶們吃。