2016/10/11 11:13

食物單一會導(dǎo)致進餐質(zhì)量不高，比如家長因早晨時間緊張，導(dǎo)致食譜單調(diào)，或者孩子喜歡吃哪一種食物就天天擺在餐桌上，這樣慢慢地孩子就吃夠了，從而導(dǎo)致飯量不均勻、營養(yǎng)不平衡。比如早餐除去牛奶雞蛋，再搭配適量谷類食物，如面條、面包、燒餅、豆沙包等。這樣牛奶雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白才可在體內(nèi)充分利用。

不少家長認為無論哪種蔬菜都起一樣的作用，選擇任何蔬菜都一樣，結(jié)果有的孩子天天都吃土豆肉。要知道，蔬菜的營養(yǎng)主要是提供維生素類、葉綠素及有保健作用的活性因子等，一般來說，按照營養(yǎng)素排列，營養(yǎng)高低的順序應(yīng)該是深顏色蔬菜大于淺色蔬菜，在具體的顏色上應(yīng)該是綠色、紅色、黃色、紫色，白色。所以，小兒每天的飲食中至少有1/2或2/3來自于綠色或紅黃色蔬菜。

謹防“甜食綜合征”

吃甜食過多會影響食欲，降低其他食物攝入量，最終造成營養(yǎng)的不平衡。同時吃糖過多在體內(nèi)經(jīng)代謝會轉(zhuǎn)變成脂肪，長期下去也會熱量過剩，形成肥胖。另外，吃糖過多易形成齲齒，還會影響神經(jīng)系統(tǒng)的活動和智力的發(fā)展，在孩子身上可表現(xiàn)為精力不集中，易哭鬧，多動，情緒不穩(wěn)定等，這被稱為“甜食綜合征”。因此，為了兒童的身體健康要控制甜食，尤其是養(yǎng)成吃飯前后、睡前不吃甜食的習(xí)慣。培養(yǎng)兒童養(yǎng)成口味清淡好習(xí)慣，多飲白開水，少飲過甜的水及飲料。