2016/9/28 16:55

牛奶營養(yǎng)豐富，鈣磷的比例非常適合人體吸收，是很好的補鈣方式，而且含有鐵、鋅、銅等其他礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、無機鹽等。因此很多孕婦會把牛奶當(dāng)做孕期補充營養(yǎng)的重要食品。但是喝牛奶也有講究。

哪些孕婦不適合喝牛奶

1、貧血的孕婦

缺鐵性貧血的孕婦體內(nèi)鐵元素不足，不能滿足正常紅細胞的生成而造成疾病，因此需要從食物或藥物中汲取鐵元素，食物中的鐵需要在消化道內(nèi)轉(zhuǎn)化成為亞鐵才能被人體吸收。但是牛奶中的鈣鹽、磷鹽會和亞鐵結(jié)合，成為不溶性化合物，減少亞鐵的吸收，會讓貧血更難恢復(fù)。

2、乳糖酸缺乏孕婦

牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。

3、消化道潰瘍孕婦

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

4、返流性食道炎孕婦

研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。

5、膽囊炎和胰腺炎孕婦

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牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔(dān)，進而加重病情。

孕婦喝牛奶需要注意什么

除了上面列舉的人群，大部分孕媽是可以喝牛奶的，牛奶可以給孕媽提供豐富的營養(yǎng)，對寶寶的發(fā)育有好處。喝牛奶如果有些問題沒注意，反而可能對身體帶來壞處，吃法得當(dāng)，營養(yǎng)才能得到最好吸收。

1、這些食物不適合跟牛奶一起喝

如果喝完牛奶后立即食用以下四種食物或者直接將它們與牛奶搭配的話，不僅不能夠從牛奶中獲得豐富的營養(yǎng)，嚴(yán)重時還會對身體健康帶來傷害哦！

糖。在牛奶尤其是熱牛奶里面加糖，會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。

巧克力。牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，如果兩者搭配在一起食用的話，就會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

果汁。在牛奶中加入過量的果汁等酸性飲料，就會與大量的酪蛋白發(fā)生凝集、沉淀的情況，從而導(dǎo)致人體難以消化以及吸收。如果嚴(yán)重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況。

橘子等酸性水果。喝完牛奶后不應(yīng)該立即吃橘子，起碼在一個小時之內(nèi)不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

2、牛奶不能空腹喝，和淀粉類食品一起吃最好

牛奶含有大量蛋白質(zhì)，如果只攝入牛奶，這些蛋白質(zhì)就會分解成氨基酸，既降低了牛奶的營養(yǎng)價值，而且過量的氨基酸會對腎造成一定的壓力。如果和含淀粉的食物一起吃，比如面包、饅頭、面包、玉米粥等同食，更加有利于消化和吸收。

3、孕婦喝牛奶不要過量

孕期需要營養(yǎng)多，但牛奶也不能過量喝。孕婦一般一天喝400~500毫升即可，最好不要超過1000毫升，否則營養(yǎng)難以完全吸收，會給腸胃帶來負擔(dān)。而且如果過量飲用牛奶，特別是高脂牛奶易導(dǎo)致脂肪攝入過多，可能造成孕媽和胎兒體重過重。

營養(yǎng)學(xué)家建議孕婦購買液態(tài)奶時，要選擇那種保質(zhì)期只有一兩天的鮮牛奶，而不要買一整箱的，可以保存一個月的牛奶。因為對各種液態(tài)奶來說，要想實現(xiàn)長時間保存，就需要更嚴(yán)格的滅菌和防腐措施，所以保存時間越長的奶，其存在的風(fēng)險也就越高，準(zhǔn)媽媽們要格外慎重。另外，在晚上喝牛奶能安神助眠，在飯后兩小時或睡前一小時，這對睡眠較差的人可能會有所幫助。