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把握營養(yǎng)素 新媽吃好不長胖

2016/9/22 10:53

 產(chǎn)后的飲食調(diào)理,不僅關(guān)系到媽媽的身體恢復(fù),對(duì)進(jìn)行哺乳期的新媽來說,還是一個(gè)關(guān)鍵的營養(yǎng)儲(chǔ)備階段。不過,不少媽媽都會(huì)將調(diào)理等同大吃大喝、大補(bǔ),進(jìn)而等同長胖。其實(shí),調(diào)理的關(guān)鍵是營養(yǎng)素,大油大膩的食物反而還不太適宜產(chǎn)婦,所以調(diào)理的關(guān)鍵是從食物中補(bǔ)充營養(yǎng)。

另外,新媽還應(yīng)該注意吃清淡、容易消化的食物,避免吃太硬、太油、太咸的食物,否則腸胃道無法吸收,容易造成腹瀉和便秘。那么產(chǎn)后媽媽究竟應(yīng)該吃什么呢?什么營養(yǎng)素才是產(chǎn)婦所需呢?

營養(yǎng)素一:蛋白質(zhì)

對(duì)于哺乳媽媽來說,足夠量的蛋白質(zhì)對(duì)分泌乳汁非常重要,特別是新生寶寶第一年處于快速生長期,蛋白質(zhì)又是生命物質(zhì)基礎(chǔ),也是身體細(xì)胞的重要組成部分,所以哺乳期的媽媽每天要比一般人或未哺乳期的媽媽在每天50克的基礎(chǔ)上再增加15克。對(duì)所有產(chǎn)后媽媽來說,蛋白質(zhì)的另一個(gè)重要功能就是促進(jìn)傷口愈合。

那么蛋白質(zhì)從何而來?這些食物,如雞肉、瘦肉、蛋、奶、大豆、海帶等富含人體易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但是這類食物也容易吸收油脂和膽固醇,所以盡量吃瘦肉,少吃內(nèi)臟,少量攝入。

營養(yǎng)素二:鈣

都說“生個(gè)孩子掉顆牙”,雖然說法夸張,也說明了懷孕后普遍鈣不足的情況,所以產(chǎn)后補(bǔ)鈣依然不能松懈。另外哺乳的媽媽乳汁中的鈣能供應(yīng)寶寶生長發(fā)育的需求,成長中的寶寶每天通過乳汁應(yīng)當(dāng)攝取300毫克鈣。

牛奶、奶酪、蝦米、芝麻、魚肉、海產(chǎn)品、排骨都是富含鈣的食物,黑芝麻、黑豆、黃豆、豆干、莧菜、芥藍(lán)菜也是不錯(cuò)的選擇。如果在用餐時(shí)或餐后能同時(shí)攝取富含維生素C的食物,則鈣的吸收效果會(huì)更好。

營養(yǎng)素三:鐵

含有鐵質(zhì)的食物有調(diào)理氣血的功效,不哺乳的媽媽一天需要攝入鐵質(zhì)15毫克,喂奶的媽媽則需要攝取30毫克。從食物中攝取鐵質(zhì),是一般狀況下最好的方式。

肉類中,紅色的肉類食物和豬肝、鴨血、豬血和豬腰對(duì)補(bǔ)鐵有益,水果中的蘋果、櫻桃、梨、香蕉、龍眼,蔬菜中的紅莧菜、紫菜等都是補(bǔ)鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。

營養(yǎng)素四:維生素

維生素是一個(gè)大家族,里面有A、B族、C、D、E、K等成員。坐月子的老傳統(tǒng)中,大有說坐月子不宜吃水果,有的甚至認(rèn)為連蔬菜也不能吃,覺得蔬果寒涼,不利于產(chǎn)婦,但這類食物正是維生素的良好來源。

富含維生素A的食物中,動(dòng)物性食物來源于肝臟、奶油、蛋黃、魚類,蔬菜中的黃綠色蔬菜如胡蘿卜、地瓜、南瓜、芒果、蘆筍、菠菜、西蘭花。維生素B1存在于谷類、堅(jiān)果、麥片、瘦肉、肝臟、牛奶、蛋黃等食物中。維生素C大多存在于綠色蔬菜和紅黃色果蔬中,例如番石榴、奇異果、番茄、柑橘、彩椒、菠菜、西蘭花等。

營養(yǎng)素五:脂肪

雖然我們說產(chǎn)后不宜吃過于油膩的食物,不過作為基礎(chǔ)營養(yǎng)素之一,新媽們確實(shí)不能忽略脂肪的作用。

脂肪是構(gòu)成腦組織的重要成分,約占腦重量的50%,對(duì)寶寶來說是非常重要的成長營養(yǎng)。不過在孕期,孕媽為哺乳做準(zhǔn)備,身體會(huì)自動(dòng)儲(chǔ)存約3000克脂肪,所以產(chǎn)后媽媽只要少量攝取脂肪即可,切不可過多。

 


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