2012/2/7 13:40

天氣逐漸變得涼爽起來。在這個秋高氣爽的季節(jié)，兒童飲食應注意哪些方面呢？

首先：飲食要講究平衡，注意衛(wèi)生。相對于其它季節(jié)而言，秋季是兒童食欲比較好的季節(jié)。夏季天氣炎熱，大部分兒童都食欲不振，營養(yǎng)素攝入不充足。秋季天氣涼爽，孩子的食欲恢復，這一時期，是兒童調節(jié)營養(yǎng)狀況的關鍵時期。

1、保證膳食平衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入。

2、秋季是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，因此應該注意飲食衛(wèi)生，生食蔬菜水果時，一定要注意清潔，以免染上胃腸道疾病。

其次：對于體質狀況不很理想的兒童，應該根據(jù)其體質的不同而采取不同的保健措施。例如一到秋季，就有些兒童易于患呼吸道感染、肺炎、哮喘等，這一時期，就應該著重補充其維生素A的攝入。補充一些富含維生素A的食物，如胡蘿卜、瘦肉、黃色水果（芒果、白薯、南瓜）等。現(xiàn)在無論是城市還是農村，對于白薯、南瓜類食物，都已不屑一顧，實際上，這些食物中富含大量維生素A，對于預防呼吸道系統(tǒng)疾病非常有益。

再看看關于大人的。如下：

進入秋季，我國大部分地區(qū)，氣溫逐漸變得涼爽宜人?？諝鉁囟冉档?，人的食欲逐漸增強，消化力也提高，正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時這個時候又是收獲的季節(jié)，各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好季節(jié)。不過，如果安排不當，也容易由于營養(yǎng)過?；蚴鞘承圆划敹鴤?，那么秋季安排飲食要注意什么呢？

1、要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

2、從中醫(yī)食療理論上講，認為秋季屬氣燥，“宜食麻以潤其燥”。在我國黃河流域，一到秋季，氣候就變得晴朗干燥，因此主張應當潤燥。怎樣做到這一點呢？首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，中醫(yī)還認為秋季屬合，萬物收斂，因此又主張“應吃辛以發(fā)散”。意思是說避免各種濕熱之氣積蓄。因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3、由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。所以提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物.