2012/2/8 19:04

老魚(yú)家的戲 blog

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微波奶香紫薯干

原料：紫薯3個(gè)、黃油50克、白糖10克。

做法：

1、買(mǎi)回的紫薯把表皮洗干凈后，放入蒸鍋中蒸熟。黃油室溫軟化。

2、晾涼后，剝?nèi)プ鲜砥?，用刀切?CM寬的長(zhǎng)條，并整齊地?cái)[放在微波的轉(zhuǎn)盤(pán)上。放入微波爐中，低火微波4分鐘。

3、4分鐘后取出，用毛刷將軟化后的黃油均勻地涂在紫薯?xiàng)l的每一面上，均勻地撒上白糖。

4、再次將紫薯?xiàng)l放入微波爐中，換中火微波2分鐘，取出晾涼。

5、再重復(fù)刷黃油撒白糖，繼續(xù)中火微波2分鐘，直到紫薯?xiàng)l烘干變脆為止。

注：

1、每款微波爐的性能功率不盡相同，可以根據(jù)自家的微波爐特點(diǎn)來(lái)進(jìn)來(lái)烘制。

2、烘制的過(guò)程最好采用每次2分鐘的方法，反復(fù)烘制幾次，注意觀察，避免烘得過(guò)于干燥，影響口感。

3、取出翻面刷黃油時(shí)，小心燙傷。

4、可以嘗試用其他薯類(lèi)制作。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100e346.html