2012/2/8 19:03

材料：

剝殼的豌豆11/2杯；

調(diào)料：

（1）鹽適量；（2）大小適中的洋蔥1個(gè)；（3）姜1/2英寸片狀；（4）青椒3個(gè)；（5）油2湯匙；（6）芥末籽1/2湯匙；（7）孜然籽1/2湯匙；（8）阿魏1/4湯匙；（9）咖喱葉5-6片

裝飾用：

（1）檸檬汁3湯匙；（2）新鮮椰片1/4杯

做法：

1、將豌豆混合三杯水放于微波焙盤中，加鹽調(diào)味。不加蓋，高火烹調(diào)5分鐘。取出，瀝干，放于冷水中使新鮮，放于一邊備用。

2、把洋蔥和姜去皮，洗凈，切碎。將青椒去梗，清洗，切碎。

3、混合洋蔥，姜，油，芥末籽，孜然籽，阿魏和咖喱葉于微波焙盤中，不加蓋，高火烹飪3分鐘。

4、加入煮熟的豆和鹽，加蓋再高火烹飪3分鐘。放入檸檬汁和磨碎的鮮椰汁，好好攪拌。趁熱食用。