2012/2/8 19:02

材料：

雪梨五個(gè)，紅蘿卜400克，扇骨500克，無花果四個(gè)，陳皮一小塊。

調(diào)料：

精鹽少許。

做法：

1、雪梨去皮，去心，切厚片。

2、紅蘿卜去皮，洗凈切塊。

3、扇骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈，斬件。

4、無花果洗凈，切開。

5、陳皮浸軟，洗凈。

6、把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。