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韓式雜拌

2012/2/8 18:47

米婭的焙煮時(shí)光
米婭的焙煮時(shí)光 blog
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韓式雜拌

喜歡看韓劇的朋友應(yīng)該都會(huì)有這樣的感受,很想嘗嘗劇中出現(xiàn)的各色食物,特別是看到演員們狼吞虎咽的時(shí)候~~~今天就給大家上一款他們的家常菜,至于到底有多正宗,我不敢保證,反正很美味就是啦~~~~建議大家別偷懶,把每樣食材都分別炒熟,會(huì)得到不一樣的口感哦。

韓式雜拌

原料:

肉絲、胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、菠菜、香菇、木耳(家里的吃完了,所以沒放)、紅薯、粉絲、大蒜、京蔥、白芝麻(熟)。

調(diào)料:

鹽、生抽、老抽、芝麻、油、白胡椒粉、糖。

事先準(zhǔn)備:

1、香菇、木耳泡發(fā)后去蒂切絲。

2、蒜切末,京蔥切一部分末和一部分絲。

3、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥切絲,波菜切成段。

4、紅薯粉絲溫水泡軟。

5、肉絲內(nèi)加入老抽、芝麻油、蒜泥(別全部放入,留一些)、白芝麻、胡椒粉抓勻后,腌制一會(huì)兒。

做法:

1、鍋內(nèi)熱油,加入肉絲炒熟后,盛出備用。

2、鍋內(nèi)熱油,分別炒熟胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、菠菜、香菇、木耳、京蔥絲,炒時(shí)加少許鹽調(diào)味;炒熟后盛出,晾涼備用。

韓式雜拌

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