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泰式腌鳳爪

2012/2/8 18:45

泰式腌鳳爪

原料

鳳爪、檸檬、洋蔥、紅椒、香芹各適量。

做法

1、鳳爪洗凈去掉指甲,放入加入蔥姜的水中煮熟,我丟了幾片花椒葉子;

2、將檸檬切片,紅椒剁碎,香芹切小粒,洋蔥切絲;

3、煮好的鳳爪先用冷水沖涼,再用冰水和白醋浸泡一小時(shí)以上;

4、加入檸檬片,芹菜粒,紅椒,洋蔥絲,白糖,鹽,一只檸檬的汁,然后拌勻;

5、可以根據(jù)自己的口味添加辣椒的量,清新可口,酸辣過(guò)癮。

泰式腌鳳爪

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