2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網日本料理專欄 授權原創(chuàng)
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早上除了周六日，8點多的時候總喜歡收看日本的一個美食節(jié)目，昨天早上的節(jié)目介紹的都是關于童話故事中出現(xiàn)的美食，腦海里拼命的搜索自己童年時候讀到的童話故事的記憶，只讓我想到了三只熊的故事中，那個小女孩偷喝了最小熊的湯和賣火柴小女孩中的點燃火柴中看到的烤火雞。不管怎么樣吧，這些美食還是把我?guī)нM了童話中的世界，讓我著實的興奮的一整天，買齊了東西，今天早上起來，就開始折騰了，這款是《艾麗斯夢游仙境》中和一些卡通動物們享用的茶點中的一種，非常簡單，口味咸香，用大牙的話說：吃著比看著好吃。

《艾麗斯夢游仙境》的午茶點---蘑菇烘蛋吐司糕

材料：

8枚切吐司2枚、雞蛋3個、牛奶180ML、蘑菇1株、培根3，4片。

調味料：

黃油，鹽，研磨黑糊椒碎各適量

做法：

1、雞蛋打散后，加入牛奶接著打勻，加少許鹽和黑糊椒碎拌勻。(千萬別咸了，因為還要加菜碼)

2、吐司掰成小塊，充分泡入蛋奶液里。

3、鍋開火，放黃油，溶化后放入培根炒香，加入蘑菇繼續(xù)翻炒，加少許鹽和黑糊椒碎，炒至水分干后，關火。放至稍微涼些，倒入2中，拌勻。再倒入膜具中。

4、有烤箱的話，放入烤箱中隔水加熱烘烤，如果沒有的話，象我一樣，放入蒸鍋中，水開后，放入蒸25分左右，(先大火蒸10分鐘，再中火蒸15分就可以了，)脫膜既可。

木禾小叮嚀：

判斷蒸好的標準，用一筷子插進去，撥出來，沒有沾上蛋液就說明好了。另外蒸時候，膜具上蓋一層銀箔紙，以免濕氣大，影響成品?？鞠浯蟾攀?80度烤25分鐘，請按自家烤箱斟酌。