2012/2/8 18:50

YOYOの食色空間 blog

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推薦這道我最喜歡的三文魚(yú)乳酪蛋，如果早餐天天都有這樣的搭配，關(guān)鍵是有人能天天做給我吃，那就完美了\(^o^)/~ 這是我常常在吃到美味時(shí)，最常嘮叨的一句話(huà)，算下來(lái)，真要把自己愛(ài)吃的都放在早餐，估計(jì)到了下午我也出不了門(mén)，光在那消化了。這道三文魚(yú)乳酪蛋，非常的清新美味，既便是是吃不來(lái)刺身的人，也會(huì)愛(ài)上它，原因很簡(jiǎn)單：它味道爽口、甘美醇厚，多汁有回味，口感美妙。

原料：

乳酪150克、雞蛋3個(gè)、挪威三文魚(yú)300克、檸檬1個(gè)、沙蔥幾根。

做法：

1、主料：乳酪150克、雞蛋3個(gè)、挪威三文魚(yú)300克、檸檬1個(gè)、沙蔥幾根。

2、三文魚(yú)切塊，淋些檸檬汁，備用。

3、雞蛋打入鍋中，加入乳酪、檸檬屑。

4、取出，加入三文魚(yú)，撒蔥末即可。

這道三文魚(yú)乳酪蛋，不只口感清新醇美，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。乳酪：增強(qiáng)抵抗力，能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力。挪威三文魚(yú)：富含omega-3不飽和脂肪，能夠促進(jìn)兒童大腦與眼睛的發(fā)育。并減少血管中脂肪的堆積，降低心血管疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

常吃三文魚(yú)乳酪蛋，還能控制體重，因?yàn)榕餐聂~(yú)提高脂類(lèi)代謝并增強(qiáng)人體活力，能增加血管壁的彈性，改善了在運(yùn)動(dòng)中流向肌肉血液的流動(dòng)過(guò)程；還含有豐富的不飽和脂肪酸，是所有魚(yú)類(lèi)中omega-3不飽和脂肪酸含量最高的魚(yú)類(lèi)之一，每100克約含omega-3不飽和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的魚(yú)類(lèi)；富含維生素A、B1、B2、B3、B12、D、E、并且是鈣、鐵、鋅、鎂和磷等礦物質(zhì)的良好來(lái)源；每100克的挪威三文魚(yú)含低于70毫克的膽固醇，很健康很美味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102dvpg.html