2012/2/8 18:47

美味關(guān)系 blog

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芝加哥比翼雙飛牛排

前兩天給大家上了個(gè)很“平民”的“洋蔥番茄豆渣餅”，今天換換口味，奢侈一下，一人獨(dú)享大牛排加雞翅！以前聽(tīng)說(shuō)過(guò)為了一小碗醋去買(mǎi)螃蟹，還有為了一小碗醬油去買(mǎi)雞的故事。如今，我為了一包腌料，特意去超市買(mǎi)了塊相當(dāng)贊的“肉眼排”！

做牛排真是要選好料，肉質(zhì)有多鮮嫩，味道有多濃郁，我的文字和圖片可能都無(wú)法完全體現(xiàn)出來(lái)。一起來(lái)看看，超級(jí)簡(jiǎn)單的步驟，讓其他如我一樣的西餐新手，也能輕易制作出美味的牛排大餐！

原料：

肉眼牛排一份、雞中翅2個(gè)（可無(wú)）、牛排腌料一包。

做法：

1、腌料用清水?dāng)噭?，成略稠狀態(tài)；

2、牛排稍微洗一下，用廚房紙吸掉水分，放到腌汁中渾身沾滿(mǎn)；雞翅同理；

3、將牛排和雞翅轉(zhuǎn)入保鮮盒中，腌汁淋上去，蓋蓋后放冰箱冷藏，腌制一天（其間要翻面一兩次）；