2013/11/2 10:34

導語：夏天吃飯總是想著簡單點兒清淡點兒，這次的南瓜疙瘩湯老少皆宜，方便又好吃。

原料：南瓜泥200克、中筋面粉110克、青豆30克、韭菜二根、雞蛋一個、鹽少許

做法：

1、蒸熟的南瓜泥放涼；

2、加入面粉；

3、攪拌均勻；

4、醒30分鐘后，再攪拌均勻；

5、鍋中放適量的水，青毛豆洗凈后倒入鍋中；

6、將水煮開；

7、轉小火，打入一個雞蛋；

8、一直小火讓雞蛋在水中稍定型；

9、再慢慢用筷子拔入南瓜面糊；

10、轉中火，南瓜疙瘩煮熟后；

11、關火。放入韭菜段和適量的鹽；

12、盛出即可食用。

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