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2013/11/2 10:34
導(dǎo)語(yǔ)：母親節(jié)為媽媽設(shè)計(jì)一道菜，遙祝她節(jié)日快樂(lè)，用最溫暖的方式感謝她。于是專門為媽媽打造了這款桃膠銀耳木瓜羹，滋陰養(yǎng)顏降火祛痘，一起纏綿成一碗甜潤(rùn)的糖水。
每年五月的第二個(gè)星期日都是一個(gè)特別溫馨的日子，因?yàn)檫@一天是我們偉大母親的節(jié)日，羞于表達(dá)的我們，或許只有在這一天，才會(huì)借助一些精心準(zhǔn)備的小禮物、小卡片，將對(duì)媽媽的毫無(wú)顧忌地表達(dá)出來(lái)。一直羨慕那些可以陪伴在媽媽身邊的同學(xué)，哪怕你經(jīng)常抱怨母親的嘮叨，但在我看來(lái)，那也是幸福甜蜜的抱怨。這些年來(lái)，走得離媽媽越來(lái)越遠(yuǎn)，平日的忙碌可以讓我暫時(shí)忘記思念的痛苦，但每每佳節(jié)，都會(huì)忽然傷感起來(lái)，特別是母親節(jié)，無(wú)限想念在媽媽身邊的日子。
愛(ài)上做飯之后，每年母親節(jié)都會(huì)為媽媽設(shè)計(jì)一道菜，遙祝她節(jié)日快樂(lè)，用我覺(jué)得最溫暖的方式感謝她。今年的母親節(jié)很快就要到來(lái)了，平日里媽媽過(guò)于操勞，而且家鄉(xiāng)風(fēng)沙大，滋潤(rùn)養(yǎng)顏的湯水很必要，于是專門為媽媽打造了這款桃膠銀耳木瓜羹。滋陰養(yǎng)顏的銀耳，降火祛痘的桃膠，加上低卡排毒的木瓜，一起纏綿成一碗甜潤(rùn)的糖水，為母親節(jié)獻(xiàn)禮，給媽媽最好的呵護(hù)。
原料：
配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml
準(zhǔn)備：
銀耳和桃膠分別用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切塊。
做法：
1、泡至軟漲的桃膠剔除表面黑色雜質(zhì)，用清水反復(fù)清洗后掰成均勻小塊，銀耳泡軟后撕成小朵；
2、將桃膠、銀耳和水放入鍋中；
3、加入足量水，大火煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁變得有些粘稠；
4、放入木瓜塊煮5分鐘；
5、根據(jù)個(gè)人口味放入適量冰糖；
6、最后放入蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
小貼士：
1、這款湯冷熱皆宜，天熱的時(shí)候冷藏后口感最好；
2、桃膠可以在賣干貨的地方或網(wǎng)上買到；
3、蔓越莓也可以根據(jù)個(gè)人喜好換成枸杞或葡萄干；
4、木瓜易軟，最后幾分鐘放入即可。
