2012/2/8 15:08

≮美食原料≯

雞胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩姜6片，藥材甘草2錢(qián)、炒扁豆2錢(qián)、白術(shù)2錢(qián)、黃耆2錢(qián)、茯苓2錢(qián)、紅棗6顆，調(diào)味料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、麻油2小匙。

≮美食做法≯

1、藥材用清水沖洗凈后瀝開(kāi)，將所有藥材放入湯鍋中用8杯水熬成4杯湯汁備用。

2、 雞胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切絲，雞丁、嫩姜絲放入熬好的湯鍋中略煮。

3、待雞肉熟飲、再放入蛤蜊及調(diào)味料調(diào)味，煮到蛤蜊全部張開(kāi)，即可食用。

≮美食特色≯

味道鮮美，本色本味。