2012/2/8 15:20

做法：

1、銀耳涼水泡發(fā)，至少3-4小時(shí)以上；

2、砂鍋里放入涼水、泡發(fā)的銀耳、洗凈的枸杞、紅棗、陳皮、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)；

3、酥梨去皮、去核，切片或者切塊，放入糖水中燉20分鐘，即可。

嘮叨幾句：

銀耳泡發(fā)后，要把根摘了，撕成小碎朵，別用刀切，其實(shí)酥梨并不好，如果有我老家產(chǎn)的冬果梨，那才是絕配呢，如果有川北放一點(diǎn)點(diǎn)也不錯(cuò)，都是潤(rùn)肺止咳的。

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