2012/2/8 15:14

在某期《快樂生活一點通》中看到了高湯的做法，于是我跟著做了一次！效果真的不錯！

一張圖一張圖的描述：

1、雞骨架洗凈，去掉上面的雞油，豬骨洗凈，最好用少肉的大骨頭

2、洗凈的骨頭放入砂鍋，加清水沒過骨頭，放少許料酒

3、蓋蓋燒開，會發(fā)現(xiàn)有很多浮沫

4、用細(xì)細(xì)的漏勺仔細(xì)撈出上面的浮沫

5、撈出浮沫的樣子

6、蓋蓋小火煮1.5小時

7、1.5小時以后撈出骨頭關(guān)火

8、把湯倒入一個干凈的盆