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2012/2/8 15:14
授權原創(chuàng)博客：寶寶家de健康美食
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
雞爪美其名曰鳳爪 ，營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效，多吃還不怕長肉。配上不同的材料，能變出很滋潤的湯水來，今天偷懶貼個看圖說話，能看懂不！？不明白直管問哈。圖片沒拍好，筒子們湊合看吧！
清潤鳳爪湯
制作方法：
還是說明一下哈：
1、材料可以自由搭配哈，我選的這些是在夏季里用比較清涼的材料，冬瓜，蓮子，銀耳，百合都有清熱的作用，不喜歡云豆的筒子們可以換成黃豆或者別的什么哈，要不要隨你啦~
2、光用鳳爪煲湯鮮味是不足的哈，所以呢最好加些肉質材料進去一起燉，我加的半塊雞胸脯一同燉，加排骨也不錯的選擇哦。
3、鳳爪還是有腥味的，所以焯水的時候最好加點料酒進去哈，我燉的時候又加了點，對腥味不敏感的筒子除外~
4、大家有沒有看出來貼圖還差點什么？那就是第6張啦，水平有限沒貼下去。在這里繼續(xù)一下：
冬瓜，百合非常容易熟，所以鳳爪燉好后再加上這兩樣煮上一會就可以關火了。加調料，喝吧，喝吧!
