2012/2/8 15:14

授權(quán)原創(chuàng)博客：寶寶家de健康美食
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

這碗湯早在N多天前就下了肚，照片拍了一直沒(méi)時(shí)間上來(lái)更新  女人的是水做的，除了白開水以外，我更愿意喝湯來(lái)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，特別是清淡少油膩的湯水。不是特別愛吃肉，所以骨湯的主料經(jīng)常選用少油的凈湯骨，這款湯的配料除了山藥和紅蘿卜外，還用到了杏鮑菇來(lái)增加湯質(zhì)的鮮美，一般我燉湯時(shí)經(jīng)常會(huì)在湯里放的一樣?xùn)|西就是蓮子，這款湯我改用黃豆，也是非常營(yíng)養(yǎng)健康。

原料：

豬骨、山藥、紅蘿卜、杏鮑菇，黃豆

做法：

1、豬骨洗凈焯水，放入燉鍋（我用高壓鍋）加入冷水，姜片和洗凈的黃豆一同燉25分鐘。

2、再將改刀后的山藥、紅蘿卜、杏鮑菇一同放入燉10分鐘就可以關(guān)火加調(diào)料了。

原文地址：http://baobaoma.blog.sohu.com/42651168.html