2012/2/24 09:58

玉池桃紅的博客 blog

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這幾天老爸生病住院了，一直忙著照顧老爸，沒好好更新博客了，更沒好好做飯了。好在老爸的病不太嚴重，在醫(yī)院輸液治療后就可以回家住，不用我們夜晚陪床，省事了好多。這幾天一直在我陪護，今天我值班，我弟弟負責在醫(yī)院照料老爸，其實值班也沒什么事，但就是離不開人，人得在崗。乘值班沒事時，俺趕緊的上傳一篇日志吧，哈哈。

這道雞湯也是前段時間做的，很夠味，很鮮美。用了農(nóng)家養(yǎng)的小土雞，加上味道很鮮的蟹味菇，兩都合起來味道真的超好，香氣裊裊，簡至要鮮掉眉毛哦。

原料：

土雞一只、蟹味菇200克、鹽、蔥斷、姜片、枸杞。

做法：

1、土雞洗凈，加蔥姜用鍋燉1個小時。

2、開始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。

3、等雞燉的用筷子能很輕松的戳進雞肉里，把湯表面的沫子撇去，放入蟹味菇繼續(xù)燉20-30分鐘。

4、加枸杞和鹽燉5分鐘即可。

溫馨小提示：

如果土雞的油比較多，可以用湯勺舀一些出來，放容器里，油就會凝結(jié)在表面，可以用來炒菜。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820121249116697/