2013/11/2 09:54

導(dǎo)語(yǔ)：家常干燒阿根延大紅蝦，最簡(jiǎn)單、最家常的做法，味道鮮美。

百度了一下：這種大紅蝦產(chǎn)于阿根廷南部海域，純凈無(wú)污染，水溫較低，紅蝦在這種環(huán)境下自然生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮嫩。出水后立即快速冷凍至零下20度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分。紅蝦的整個(gè)儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程始終保持在零下20度以下，確保紅蝦在到達(dá)消費(fèi)者餐桌時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分不流失。野生，海捕，低溫純凈海域生長(zhǎng)；烹飪簡(jiǎn)單，口感鮮嫩，色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富。

還是過(guò)春節(jié)時(shí)的一盒這樣冰凍的紅蝦，用最簡(jiǎn)單、最家常的做法做了干燒紅蝦，味道不錯(cuò)，估計(jì)如果換成新鮮的大紅蝦，味道肯定會(huì)更鮮美。

原料：

大紅蝦、醬油、番茄沙司、料酒、鹽、糖、蔥、姜、蒜。

做法：

1、大紅蝦室溫解凍，清洗干凈，剪去蝦須，挑去蝦線。

2、蔥，姜，蒜切末。

3、鍋中放少許油，五成熱時(shí)，放入紅蝦，兩面煎，5分鐘后放入蒜、姜末，繼續(xù)煎至九成熟。

4、倒入料酒，醬油，番茄沙司，糖，鹽，翻煎兩面。

5、5分鐘后即可起鍋裝盤(pán)，撒上蔥花即可開(kāi)吃了哈。

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