2012/2/8 14:28

酸酸甜甜是我的菜啊，很脆的肉，很好吃。

首先聲明，我這不是正宗的鍋包肉做法哈，只是俺家做法，不要拿飯店做法和這個(gè)比，俺比不了東北餐館的大師傅。上次發(fā)了一篇博文，由于我不注意語(yǔ)言修辭，里面帶上了“正宗”兩個(gè)字，哎，全是我的錯(cuò)??！后來(lái)著實(shí)被好多人炮轟了一下，紛紛指責(zé)我褻瀆了傳統(tǒng)美食，我看了后覺(jué)得我都應(yīng)該進(jìn)監(jiān)獄了。

對(duì)待做飯，我真的采取了一種輕松寬容的態(tài)度，我是新手主婦，不是受過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練的廚師，做飯于我是樂(lè)趣，也愿意和我的朋友們分享交流，但如果都抱著咬死理的態(tài)度，那不玩也罷！就一點(diǎn)：做法都是浮云，最后的味道和你胃口，才是真正的王道。

我是個(gè)典型的肉食主義者，一天不吃肉，都能上房揭瓦，也是個(gè)甜食主義者，為了吃，我連牙都放棄了，所以，這道菜我根據(jù)自己的需要添少減多，做出了我心里的那個(gè)味道。

對(duì)我來(lái)說(shuō)，吃到一口合自己心意的東西，是很愉快的事情！上飯店去吃，固然省卻了很多麻煩，大師傅的手藝固然強(qiáng)我千萬(wàn)倍，但是一種“釣勝于魚(yú)”的心情是不可取代的。若要可口，自己動(dòng)手，這是個(gè)不變的真理，因?yàn)槟阆氤允裁?，你自己最清楚，你調(diào)不了眾口，還調(diào)不了自己的口么？

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