2012/2/8 14:27

做法：

1、先把面上蒸鍋蒸一下，蒸之前先把面用油拌一拌，以免粘連。

2、炒菜。熱鍋倒油，油要多，先炒豆角和西紅柿。

3、放入調(diào)料，倒入半碗清水，將西紅柿熬成醬。

4、再倒入半碗清水。邊炒邊攪。將土豆放入。

5、將蒸過的半生不熟的面，均勻的一層一層的鋪進(jìn)菜鍋內(nèi)，開中火。鋪好后，在面上放些蒜苗節(jié)。

6、蓋上鍋蓋，開中小火，燜制。過一會(huì)兒，用兩雙筷子從兩邊，把面從鍋底下抖摟抖摟。再蓋上鍋蓋。稍微燜制一會(huì)兒，就可以了。

吃的時(shí)候，要就著生蒜和生青椒，再有杯茉莉花茶。本次思鄉(xiāng)的聚餐就完美了！

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