2012/2/8 14:12

小雅之私人小廚 blog

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宮保豆腐塊

原料：

黃飛鴻麻辣花生半碗、北豆腐一塊、蔥段適量、橄欖油適量、生抽、料酒、米醋各1湯匙、白糖1/2茶匙、水淀粉少量。

做法：

1、北豆腐切塊，所有調(diào)味料放到一起混合均勻；

2、豆腐下到鍋里過(guò)油炒熟盛出；

3、鍋里留少許底油，放蔥段爆出香味，然后放麻辣花生炒香；

4、放入炒熟的豆腐，放入調(diào)味料，翻炒均勻直至湯汁濃稠即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100kycd.html