2012/2/8 14:12

4、徹底的攪打均勻。

5、凈鍋內(nèi)再下入少許底油，晃動(dòng)鍋?zhàn)?，用油把整個(gè)鍋底都潤(rùn)一下。

像攤餅樣倒入步驟5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固時(shí)，炒散即可。

注：

1、2次放油，油的用量都不需要太多，加起來(lái)用量就跟平時(shí)炒一盤(pán)菜一樣。

2、熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才夠香。

3、在最后一步時(shí)，直接把它攤成青椒雞蛋餅再切塊吃應(yīng)該也不錯(cuò)。

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