2012/2/8 14:08

美麗心情 blog

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XO醬蒸雞翅

今天這一堆話，說(shuō)得前言不搭后語(yǔ)，筒子們見(jiàn)諒哈，就當(dāng)是我抓狂前奏曲！而今天上的夏夜套餐，算是實(shí)驗(yàn)吧，但愿我找出一種即省事，又開(kāi)胃且營(yíng)養(yǎng)的飽腹方法來(lái)！

原料：

雞翅中8根、蔥、姜、香菜、洋蔥各適量。

調(diào)料：

鹽、雞精、料酒、糖、胡椒粉、生抽、XO醬。

做法：

1、雞翅洗凈，用刀尖在每個(gè)翅上各戳幾下，放入保鮮盒，加入姜片、蔥段、香菜段、洋蔥絲，加入除ＸＯ醬外的全部調(diào)料，用手抓捏數(shù)下，蓋上蓋，放入冰箱，腌制6小時(shí)以上。

2、將雞翅取出，放入蒸盤(pán)，均勻鋪上XO醬，放上蔥段。

3、蒸鍋中水開(kāi)后，將雞翅放入，大火蒸15分鐘，關(guān)火，燜10分鐘即成。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100jaow.html