2012/2/8 14:03
美容養(yǎng)生>菜荷塘小炒
我準(zhǔn)備了18道杭州特色的年菜。每天做一道,過年之前不知道還能不能完成。作為新杭州人,外地來朋友親戚,作為主人的我,如果能準(zhǔn)備一桌杭州特色的小菜,那可是賊有面子的事情。我的文采不行。哈哈原本可以寫得很抒情……滴汗中……
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原料:
白藕、胡蘿卜、青椒、黑木耳、白果、百合。
做法:
1、將白藕去皮切成薄片,浸泡在清水里;
2、胡蘿卜切片、青椒切片、百合掰成片、黑木耳泡發(fā)好;
3、適量水燒開,放入藕片汆燙1分鐘左右,撈起沖涼水并瀝干備用;
4、鍋燒若熱加入少許油,放入胡蘿卜切片、青椒切片、黑木耳、白果翻炒片刻;
5、倒入瀝干水份的藕片,快速翻炒片刻,加入適量鹽調(diào)味;
6、關(guān)火、離灶,加入百合炒勻即可。
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