2012/2/8 14:01

風中彩虹的美味情緣 blog

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用番茄做調(diào)料是一種非常好的調(diào)味方法。

熱量低，味道足。還特別招小孩子喜歡。

西紅柿炒雞蛋能成為無數(shù)人心目中最經(jīng)典的菜，都是因為西紅柿酸酸甜甜的味道最能誘人食欲。

平時做飯，很喜歡用番茄做出茄汁來炒各種菜，方便實用，味道好極了~~~

茄汁萵筍

原料：

西紅柿2個、萵筍1根、白蘑菇5個。

做法：

1、材料全部洗凈切片；

2、燒開水，將萵筍放入焯一下?lián)瞥?，瀝去水分；

3、鍋熱倒少許油，下西紅柿翻炒；

4、倒入蘑菇片，翻炒均勻煮一會至西紅柿出湯，如果西紅柿較酸可加入少許糖；

5、最后倒入焯好的萵筍片，翻炒片刻，最后調(diào)入鹽，滴入幾滴香油即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100hp15.html