2012/2/8 13:58

【咣咣有派】的美食 blog

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蒜烤茄子

這是05年4月貝太里民間高手介紹的菜品，簡單，好吃，成本也不高。

原料：

長茄子2個、大蒜10瓣、姜2片、鹽、糖、雞精各5克、油15克、剁椒和香菜各少許。

做法：

1、把茄子用發(fā)劃開后，用微波爐高火加熱2分鐘；

2、大蒜和姜攪成泥后。加入鹽、糖、雞精和油，再加半湯匙的水，調成蒜汁備用；

3、把從微波爐里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分鐘；

4、取出后，扒開茄子。倒入蒜汁。再烤10到15分鐘；

5、最后撒上香菜就可以了。我又來了點剁椒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_40deb64a01000bke.html