2012/2/8 13:58

麻辣大菜——粉蒸羊肉

做法：

3、將拌好的羊肉放置30分鐘入味；

4、取一個(gè)小碗，鋪上拌好的羊肉；

5、待蒸鍋內(nèi)水燒開后放入羊肉，大火蒸90分鐘；

6、可在羊肉上加幾塊紅薯或芋頭一起蒸；

7、蒸好后，取一個(gè)平盤，倒扣在碗上，按緊后將碗翻過來(lái)，盤子在下，然后拿掉碗；撒上花椒粉和香菜即可。

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益氣補(bǔ)腎，開胃健力的功效，適合寒冷的季節(jié)食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100gudo.html