2012/2/8 13:52
原料:
蔥段、姜段、蒜3頭、胖頭魚(yú)1個(gè)。
輔料:
黃酒、鹽、醬油、冰糖。
做法:
1、將胖頭魚(yú)切開(kāi)用鹽少許腌制并且加入黃酒;
2、將蔥姜切成大段,蒜整頭備用;
3、將胖頭魚(yú)入鍋煎至雙面焦黃撈出備用;
4、將蔥姜段入鍋直到香味出來(lái),再放入魚(yú)頭,黃酒沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。加入醬油冰糖小火直到湯汁收干。
2012/2/8 13:52
原料:
蔥段、姜段、蒜3頭、胖頭魚(yú)1個(gè)。
輔料:
黃酒、鹽、醬油、冰糖。
做法:
1、將胖頭魚(yú)切開(kāi)用鹽少許腌制并且加入黃酒;
2、將蔥姜切成大段,蒜整頭備用;
3、將胖頭魚(yú)入鍋煎至雙面焦黃撈出備用;
4、將蔥姜段入鍋直到香味出來(lái),再放入魚(yú)頭,黃酒沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。加入醬油冰糖小火直到湯汁收干。