2012/2/8 13:31

依依美食的博客 blog

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豆豉土豆燜雞腿：

原料：

大雞腿1個、土豆2個、豆豉1湯匙。

輔料：

蒜頭2瓣、生姜1塊、生抽1湯匙、白糖半湯匙、鹽少量、生粉少量。

做法：

1、原料圖；

2、土豆去皮后切滾刀；雞腿洗干凈后斬件，用姜片、鹽（一點點就夠）、生粉、白糖、生抽拌勻腌10分鐘以上，蒜頭與豆豉剁成末；

3、熱油鍋，開中小火，把土豆放進去煎至稍為金黃；

4、把土豆拔到旁邊，撈起雞腿肉進去煎至金黃；