2012/2/8 13:30

小牛烹香香 blog

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芥蘭的保鮮法：（適用于類似蔬菜）

A、錯誤：用保鮮袋、報紙包好的芥蘭，不要平躺著放入冰箱；

B、正確：用保鮮袋、報紙包好后的芥蘭，噴少許的清水，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室。

白灼芥蘭

原料：

芥蘭、蠔油、蒸魚醬油、花生油、香油、蔥絲、姜絲。

做法：

1、將芥蘭去掉老根、老葉，用小刀將底部的表皮削去；

2、蠔油、蒸魚醬油各適量調和成料汁；