2012/2/8 13:25

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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女兒早就說(shuō)想吃黃魚(yú)燒豆腐，這個(gè)食肉族可是難得主動(dòng)說(shuō)要吃魚(yú)的，可是黃魚(yú)不好買，一直都沒(méi)買到大小合適的。今天看到市場(chǎng)有賣，趕緊買了兩條。買不到野生的，家養(yǎng)的也湊合了。盡管不是野生黃魚(yú)，但魚(yú)肉新鮮，豆腐滑嫩，到也是很鮮美。

魚(yú)和豆腐都是我們平時(shí)很喜愛(ài)的食物，都含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。魚(yú)和豆腐一起吃，可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。。特別是豆腐含鈣量很高，而魚(yú)則維生素D含量豐富。把這二者結(jié)合起來(lái)，可將人體對(duì)鈣的吸收率提高20多倍。所以很適合兒童和易患骨質(zhì)疏松癥的女性及老年人食用。

原料：

黃魚(yú)、豆腐、蔥姜、水淀粉、料酒、鹽、醬油、白糖、醋。