2012/2/8 13:24

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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不知不覺天氣慢慢地暖和起來了，好象嚴(yán)寒已漸漸地遠(yuǎn)去，大街上愛漂亮的MM們迫不及待地?fù)Q上了靚麗的春裝。但是年前的那場(chǎng)雪災(zāi)還深深地留在我們的記憶中而難以抹去。冰雪造成的災(zāi)害幾孚覆蓋了整個(gè)南方地區(qū)，京廣大動(dòng)脈“斷裂”讓數(shù)百萬(wàn)旅客被迫滯留在回家途中，巨大輸電塔的倒塌讓湖南郴州多日停水停電，多名電力職工不幸殉職，此次自然災(zāi)害再一次對(duì)完善公共危機(jī)管理體制提出了要求，“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，這次危機(jī)也促使我們的政府有關(guān)部門思考，應(yīng)怎么從氣象的角度來為工程設(shè)計(jì)提供更多的服務(wù)。公共工程在設(shè)計(jì)上必須考慮到極端氣象災(zāi)害因素的影響。上海市也派出大批電力職工奔赴抗災(zāi)前方，搶修電力設(shè)施，許多職工連過年都在搶修現(xiàn)場(chǎng)度過，他們是我們上海人民的代表，也是我們上海人民的驕傲。最近有些電力職工剛剛回上海，我們就用春天的菜肴來迎接他們吧！

蛋皮筍絲炒韭菜

原料：

雞蛋1個(gè)、竹筍一根、韭菜200克。

做法：

1、雞蛋滴入幾滴油后打勻，入不沾鍋攤成蛋皮；

2、竹筍剝殼后用淡鹽水煮5分鐘去掉澀味后備用；

3、韭菜洗凈后切段，蛋皮和竹筍切成絲；

4、熱鍋入油，油熱后到入韭菜，筍絲翻炒，加鹽炒軟灑上蛋皮即可。

友情提示：

韭菜一定要大火急炒才能保持嫩綠。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01008i5b.html