客戶端
2012/2/8 13:24
不知不覺天氣慢慢地暖和起來了，好象嚴寒已漸漸地遠去，大街上愛漂亮的MM們迫不及待地換上了靚麗的春裝。但是年前的那場雪災還深深地留在我們的記憶中而難以抹去。冰雪造成的災害幾孚覆蓋了整個南方地區(qū)，京廣大動脈“斷裂”讓數(shù)百萬旅客被迫滯留在回家途中，巨大輸電塔的倒塌讓湖南郴州多日停水停電，多名電力職工不幸殉職，此次自然災害再一次對完善公共危機管理體制提出了要求，“凡事預則立，不預則廢”，這次危機也促使我們的政府有關部門思考，應怎么從氣象的角度來為工程設計提供更多的服務。公共工程在設計上必須考慮到極端氣象災害因素的影響。上海市也派出大批電力職工奔赴抗災前方，搶修電力設施，許多職工連過年都在搶修現(xiàn)場度過，他們是我們上海人民的代表，也是我們上海人民的驕傲。最近有些電力職工剛剛回上海，我們就用春天的菜肴來迎接他們吧！
蛋皮筍絲炒韭菜
原料：
雞蛋1個、竹筍一根、韭菜200克。
做法：
1、雞蛋滴入幾滴油后打勻，入不沾鍋攤成蛋皮；
2、竹筍剝殼后用淡鹽水煮5分鐘去掉澀味后備用；
3、韭菜洗凈后切段，蛋皮和竹筍切成絲；
4、熱鍋入油，油熱后到入韭菜，筍絲翻炒，加鹽炒軟灑上蛋皮即可。
友情提示：
韭菜一定要大火急炒才能保持嫩綠。