2012/2/8 13:20

yaya小舍 blog

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因?yàn)闅夂蛟?，只有夏季和秋季東北人才能吃到多種多樣的本地蔬菜。到了這兩個(gè)季節(jié)，人們把幾樣蔬菜燉在一起過(guò)一把吃菜癮，稱(chēng)為亂燉！這樣看來(lái)亂燉的內(nèi)容就很豐富了，豆角，土豆，倭瓜，茄子，辣椒，玉米等都會(huì)搭配組合，滿滿一大盆上來(lái)，絕對(duì)過(guò)癮！

今天這個(gè)是很典型的亂燉！

材料：

排骨300g、豆角250g、小土豆200g、玉米一個(gè)、蔥姜。

調(diào)料：

大醬兩勺、鹽少許。  

做法：

1、豆角洗凈用手掰斷，玉米洗凈切段，土豆洗凈切兩半，大醬用少許水拌勻。

2、排骨焯水撈出，沖洗干凈。