2012/2/8 12:46

烹飪時(shí)間：4分鐘

≮美食原料≯

蝦9只、雞蛋1枚、面包屑適量、鹽1茶匙（5g）、面粉適量、油500ml。

≮美食做法≯

1、蝦洗凈，去皮留尾，挑去蝦線，從中間劈開(kāi)成扇形抹少量鹽。

2、處理好的蝦用蛋清浸泡。[美食中國(guó)]

3、用蛋黃和面粉調(diào)成糊，蝦裹糊后蘸面包屑。油加熱至8成熱時(shí)，放入蝦炸至金黃色即可。

≮美食特色≯

形狀可愛(ài)，外表鮮美香脆，內(nèi)里嫩爽無(wú)比。巧手制造只只像琵琶一樣的大蝦，擺在白盤(pán)中，對(duì)著它坐個(gè)半晌，再一口一口細(xì)心品著，真有回味無(wú)窮的萬(wàn)般滋味啊。

≮美食小貼士≯

吃的時(shí)候加醬油白蘿卜末，更好味。