2012/2/8 13:11

豆牛---八九不離食 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

原料：

墨斗魚(yú)300克、大蒜3-4瓣、姜末3克、蠔油15ml、白糖5克、紅椒1個(gè)、黑胡椒5克、香蔥少許、錫紙一張。

做法：

1、先將墨斗魚(yú)洗凈，特別是內(nèi)部的黑膜和軟殼。將頭部和身子分開(kāi)，在墨斗魚(yú)的身上輕輕用刀交叉切出均勻的花紋；