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紅酒香菇豬扒

2012/2/8 13:10

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紅酒香菇豬扒

材料:

豬扒4小塊、紅酒1小杯、檸檬1/2個、洋蔥小半個、面粉20克、糖1茶匙(5克)、生粉1茶匙(5克)、番茄醬少許(這個隨喜好加減,番茄醬最好選擇罐裝番茄醬,比那種甜甜的番茄沙司要好吃)

紅酒香菇豬扒

做法:

1、豬扒洗凈,沒買到現(xiàn)成的豬扒也不要緊,可以用里脊肉代替,自己買回來切成大小一致的方形或者圓形即可;

2、切好的豬肉要用刀背拍松,拍打后的肉會比原來大一圈,這樣做使肉更容易入味,吃起來也更嫩。;

3、拍松的豬扒放入容器內,撒入適量的鹽,將鹽抹勻,把豬扒放在一邊腌漬一會;

紅酒香菇豬扒

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