2012/2/8 13:09
小貼士：
1、給魚(yú)段撲粉，可以換成生粉，用面粉一直是婆婆的做法，方便易得還省錢(qián)嘛。
2、將魚(yú)段先兩面煎制金黃后再煮，魚(yú)更耐煮，不易散。
3、 “千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”，燉魚(yú)要小火長(zhǎng)時(shí)間慢燉才好吃。
4、最后的魚(yú)湯收到有濃稠感就可以了，不要收干，吃的時(shí)候魚(yú)肉泡在湯里更入味兒，而
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2012/2/8 13:09
1、給魚(yú)段撲粉，可以換成生粉，用面粉一直是婆婆的做法，方便易得還省錢(qián)嘛。
2、將魚(yú)段先兩面煎制金黃后再煮，魚(yú)更耐煮，不易散。
3、 “千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”，燉魚(yú)要小火長(zhǎng)時(shí)間慢燉才好吃。
4、最后的魚(yú)湯收到有濃稠感就可以了，不要收干，吃的時(shí)候魚(yú)肉泡在湯里更入味兒，而
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