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酥炸小魚

2012/2/8 13:03

色塵@琴心茶韻
色塵@琴心茶韻 blog
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這些小魚有鯽魚、有白條、有麥穗,都是周末垂釣的收獲,養(yǎng)了一些在魚缸里,其他的放生了,死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出來吃掉。

酥炸小魚

小魚去頭、內(nèi)臟清洗干凈,用鹽、黃酒、胡椒粉腌制

酥炸小魚

雞蛋加淀粉拌成糊

酥炸小魚

將魚蘸滿雞蛋糊

酥炸小魚

然后裹上面包屑

酥炸小魚

裹好的碼在盤子里

酥炸小魚

油鍋四五成熱后,放入小魚炸酥即可。

酥炸小魚

酥炸小魚

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/65189563.html

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