2012/2/8 12:58

授權(quán)原創(chuàng)博客：鼴鼠肥美·柳庭風(fēng)靜
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禽流感當(dāng)?shù)溃一飬s偏不信邪，要求烤雞翅來吃。想想似乎是說70度以上10分鐘就能殺得死病毒，也就由著他去了。不管怎樣，這東西簡單又好吃。

這么烤出來的雞翅滿含檸檬香氣，很對家伙胃口。表面亮亮的可不是油脂啊，全是刷了蜂蜜的結(jié)果。

材料：

翅中　8只，檸檬　8片，涂刷用蜂蜜　適量。

腌料：

醬油、麥芽糖（可改用白糖或蜂蜜）、五香粉、姜片、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、牛至粉（可不用）、檸檬汁及擠汁用檸檬殘片

做法：

1、雞翅洗凈用腌料抓拌均勻，腌制2小時。烤盤鋪錫紙，將檸檬片整齊排放在烤盤中。烤箱預(yù)熱200度。

2、雞翅瀝干，碼放在檸檬片上，表面刷蜂蜜，入爐烤制15分鐘。取出翻面，再刷一層蜂蜜，繼續(xù)烤制約15分鐘至色澤金黃，油脂收干即可。

說明：

如果不放心，還可以在腌制前將雞翅焯水，這樣也可以減少烤制時間，以利節(jié)電。

原文地址：http://annx.blog.sohu.com/7076616.html