2012/2/8 12:58

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原料：

洋蔥和雞蛋。

做法：

1、洋蔥的兩頭切去，剝?nèi)ネ饷娴囊隆?/P>

2、把剩下的洋蔥肉沖洗一下，切成小丁。

3、雞蛋打勻，加料酒和鹽調(diào)味。[美食中國]

4、鍋燒熱，入油，加入洋蔥丁翻炒到變成透明色，倒入蛋液。

5、改小火煎，等到蛋液基本凝固并出現(xiàn)焦香味后，趕緊用鏟子劃成塊，翻面炒碎即可。

非常非常香，而且半焦半嫩的蛋，特別好吃。它比炒老的蛋嫩，比炒嫩的蛋香，太完美了。再加上洋蔥的鮮甜香，記住，就倆字:好吃!!!

原文地址：http://catmm7.blog.sohu.com/65303503.html