2012/2/8 12:57

授權(quán)原創(chuàng)博客：李雨璨奮不顧身的BLOG
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豪邁，是胖星兒jj對大盤雞的印象，哈哈，聽著很過癮的樣子。

最近基本不吃雞肉，想大盤雞的欲望卻久久不能平復(fù)，今兒豁出去了，獻(xiàn)身一把，吃了個痛快，爽也爽乎，哈哈。

根據(jù)自己的口味做的，自己喜歡，最正！

原料：

作料：

花椒、干紅辣椒、辣椒油、芝麻、料酒（或啤酒）、老抽、鹽、糖

做法：

1.原料切好備用

2.燒油，依次放入：姜絲、花椒、干紅辣椒、洋蔥，爆出香味；

3.把雞塊放入，炒至水干，金黃，放一些啤酒、老抽、辣椒油，翻炒均勻；

4.放入土豆和蒜頭，加鹽，炒均勻；