2012/2/20 16:35

食尚小米 blog

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內(nèi)啥，誰(shuí)能告訴我，今兒腫么這么大的風(fēng)啊，這春天是華麗麗的到了嗎？我期盼著3月的春光明媚，今兒這風(fēng)但凡體重輕的您還真得拽著點(diǎn)電線桿子。北京的天氣倒是一點(diǎn)沒(méi)遭禁的讓你能在一個(gè)地方體會(huì)各種氣候，我較著在北京生活過(guò)的主兒，撒在世界各個(gè)角落都不會(huì)被那里的氣候給嚇著，大風(fēng)咱見(jiàn)過(guò)，冷咱挨過(guò)，熱咱扛過(guò)，陰霾咱成天云里霧里見(jiàn)過(guò)，桑拿咱蒸過(guò)，風(fēng)沙咱吃過(guò)，您說(shuō)咱是不是都享受到了?？勺噙@么著我就是覺(jué)得生活在北京特踏實(shí)，因?yàn)榇禾煸垡Т?，夏天咱三伏天吃麻醬面，秋天咱貼膘，冬天咱吃餃子就酒，日子就這么著咱春夏秋冬日日消磨著。

話到此處不得瑟了，最近有筒子留言說(shuō)看你菜單，你咋上面那么多廢話呢，各位那還真對(duì)不住了，下回您麻溜直接看菜不完了嗎，連上面都甭看，但是真真兒的不能阻止我在俺自己博客上多說(shuō)兩句記錄一下俺各種小心情??！推薦一道我餐桌上最近的新寵，清新爽口的萵筍魷魚(yú)絲！

原料：

萵筍、鮮魷魚(yú)、紅椒、胡蘿卜。

調(diào)料：

大蒜、辣椒油、香油、醋、胡椒粉、雞精。

做法：

1、胡蘿卜、萵筍、紅椒、魷魚(yú)分別切絲，大蒜拍成蒜茸。

2、鍋中做開(kāi)水放油鹽，放入萵筍焯熟過(guò)涼待用。

3、鍋中做開(kāi)水放油鹽，放入胡蘿卜焯熟過(guò)涼待用。

4、鍋中做開(kāi)水，放少許紹酒焯熟魷魚(yú)絲過(guò)涼待用。

5、蒜茸、紅辣椒油、醬油、醋、胡椒粉、雞精、香油調(diào)成汁。

6、將胡蘿卜絲、萵筍絲、紅椒絲、魷魚(yú)絲放入汁中攪拌均勻裝盤即可。

小米貼士：魷魚(yú)口感爽脆，隆福寺小吃街的檔口到處是烤魷魚(yú)配上洋蔥的味道，滿街飄香。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dxv0.html