2012/2/10 13:27

授權原創(chuàng)博客：sunshinewinnie
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以前從來沒用電飯煲做過菜菜，這兩天試了一下味道還真不錯呢，簡單且沒有油煙，非常符合現(xiàn)代人健康的理念。

其實電飯煲做菜菜也是隨意的，自己發(fā)揮想象都可以，特別是配菜和調味料，自己喜歡什么味道就做成什么味道，都沒有一個標準。

原料：

雞翅8只。

調料：

料酒兩勺、生抽兩勺、老抽兩勺、芝麻油一勺、花椒油一勺、胡椒粉適量、白糖、姜片。

配菜：

洋蔥、香菇。

做法：

1、買來的雞翅洗凈后，在兩后各劃兩刀，便于進味。

2、放入兩勺料酒。

3、放入兩勺生抽。

4、放入芝麻油。

5、放入兩勺老抽，我這個顏色比較重，如果不喜歡這么黑，可以將老抽的量減一些。

6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖（平時如果做紅燒雞翅喜歡用冰糖，但這個是用來腌的，所以放了白糖）。

7、拌勻，腌一個小時以上，可以腌更久，但沒有時間一個小時也可以的。

8、雞翅腌好后，在電飯煲底部抹一些油。