2012/2/9 11:59

笛子愛吃的博客 blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編

還有六天就上班了，可我還有一堆的事情沒忙完，虱子多了不咬人啊，麻木了~~~~，過幾天的2月14是一個節(jié)，也是多年前我和田先森初次見面的日子，但我們今年都沒什么心情過這個節(jié)，是啊，時光如流水，我們的心態(tài)都老了吧，那個節(jié)日是年輕人過的？？??！

拔絲紅薯 （百分百成功的獨家竅門以及失敗的總結）

原料：

紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml。(實耗不多）

做法：

1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊。（邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了，很簡單）

2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆里嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。