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茄汁雞翅

2012/2/8 14:33

玉池桃紅的博客
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上次做 了酸甜排骨,非常好吃開胃。這次又用番茄醬做了這道濃香茄汁雞翅,沒想到味道超級好,絕對美味到極致了,16個雞翅一會就全部消滅完了,哈哈。

天太熱,什么也不想多說了,直接上做法吧。

茄汁雞翅

原料:雞翅中16個、蔥、姜、番茄醬、料酒、生抽、白糖、鹽。

做法:

1、蔥切片,姜切絲;

2、鍋中放適量的清水,加入蔥和姜,1湯匙料酒,放入雞翅,開鍋撈出瀝干水分備用;

3、炒鍋中倒入適量的油,約5成熱的時候放入余下的蔥片和姜絲爆香;

4、放入焯過水的雞翅,翻炒片刻,放入料酒,翻炒數(shù)下后淋入生抽;

5、加入番茄醬,多少根據(jù)自己喜好,如果喜歡顏色深和口味重一些的可以適當(dāng)多放一些,或者用番茄沙司代替也行;

6、翻炒數(shù)下,加入適量的清水,沒過雞翅即可,放入白糖,鹽調(diào)味后,大火燒開轉(zhuǎn)小火收濃湯汁即可出鍋。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882011512113731694/

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