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2012/2/8 14:30
油條出鍋的時(shí)候個(gè)個(gè)精神抖擻，嘭的鼓鼓的，站得直直的，酥香酥香的。放了一天后，抽抽了不說，變得硬而糅，味道也不好了。切了半根蕃瓜，就是大家叫西葫蘆的那種蔬菜，一只紅椒，一根小蔥。把已經(jīng)抽抽的蔫油條切成塊，那老油條在刀刃下還是很擰巴的，也不知被添加了什么東西在里面，感覺居然像是在切橡皮筋吶！合起來炒一炒，再到點(diǎn)清水翻炒幾下，老油條在鍋里老老實(shí)實(shí)的吸取了菜汁，和蔬菜的鮮嫩配在一起，高高興興的出了鍋了，仿佛是記起了自己不久前也曾擁有的輕輕年紀(jì)。基本上還是油條的味道，卻多了好多內(nèi)容，又有了活力的感覺。
不得不把話轉(zhuǎn)個(gè)彎說了。這個(gè)油條，是咱們的經(jīng)典早餐，配著豆?jié){，老少咸宜?？墒?，現(xiàn)在，油條卻變成了垃圾食品據(jù)說還能致癌！還聽說炸油條的為了讓油條嘭的更大，居然放進(jìn)了洗衣粉？！！現(xiàn)在誰還敢天天早上吃油條呢？隔段日子嘗一嘗也就可以了。在這樣下去，我們還能放心的吃什么？地溝油、蘇丹紅、大白粉饅頭、毒奶粉、轉(zhuǎn)基因、添加劑、激素催熟的雞、魚，再加上這可以冒泡泡的油條，等等等等！人們還真是不容易呀，這不是逼著主婦要變成全能型的嘛，想吃一根安全的油條還得要自己動(dòng)手。不過，油條畢竟是個(gè)早點(diǎn)，沒有也不缺什么，可是在日常生活里的米面油肉蛋菜，這些必須品可怎么辦呢？怪不得我身邊的有些人們找到那種農(nóng)村的老油坊去買油，找著磨那種黑面吃......
蕃瓜炒老油條（西葫蘆炒老油條）
原料：
做法：
1、蔬菜洗凈切塊，熱鍋倒油，先熗炒蔬菜，并用鹽、醋、雞精調(diào)味；
2、放入老油條塊，同時(shí)倒入點(diǎn)清水，翻炒均勻，時(shí)間稍長，即可。
